Harga Telur Ayam Melonjak, Mentan Amran Bakal Panggil Pengusaha

Liputan6.com, Jakarta Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman berencana memanggil pengusaha ternak telur ayam. Hal ini menyikapi tren kenaikan harga telur ayam di tingkat konsumen.

Mengacu data Badan Pusat Statistik (BPS) harga telur ayam memang berada di atas harga acuan penjualan (HAP). Pemanggilan pengusaha telur dan ayam merespons upaya intervensi harga di pasaran.

"Nanti kami panggil, kami panggil perusahaan-perusahaan besarnya," ucap Amran, ditemui di Kantor Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Jakarta, Selasa (11/11/2025).

BPS mencatat, harga telur naik di 240 kabupaten/kota, sedangkan harga ayam naik di 188 kabupaten/kota. Harga rata-rata telur ayam saat ini ada di Rp 31.546 per kilogram. Angka ini naik 0,33 persen dari Oktober 2025.

Harga itu pun ada di atas HAP yang ditetapkan pemerintah sebesar Rp 30.000 per kilogram. Harga telur ayam tertinggi ada di Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat yang mencapai Rp 45.000 per kilogram.

Sementara, harga ayam turun 1,46 persen menjadi Rp 36.076 per kilogram di November 2025 ini. Harga tertinggi ada di Kabupaten Nduga dengan Rp 200.000 per kilogram.

Amran menjelaskan, program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu faktor naiknya harga telur di pasaran. Meskipun, diakuinya hal itu memberikan dampak positif ke peternak.

"Kita sekarang mendorong karena kan ada MBG. Ini kan kenaikannya dampak bagus untuk pergerakan ekonomi. Kan 3 bulan lalu harga telur kan Rp 18.000," ucap dia.

Untuk stabilisasi harga agar tidak melambung terlalu tinggi, dia akan melakukan penambahan stok. Baik itu day old chick (DOC), grand parent stock, hinggi final stock.

"Jadi kita tambah. Kita dorong peternak supaya berproduksi. Ini kesempatan peternak untuk bangkit. Kan banyak peternak merugi sebelumnya kan. Nah ini kesempatan, inilah dampak positif daripada MBG," jelasnya.

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman akan membangun peternakan ayam pedaging dan petelur terintegrasi untuk memasok kebutuhan Makan Bergizi Gratis (MBG) mulai 2026. Langkah awal akan dilakukan oleh Badan Pengelola Investasi Daya Anagata Nusantara (Danantara).

Amran menjelaskan, telah disiapkan anggaran khusus sebesar Rp 20 triliun untuk membangun peternakan ayam terintegrasi tersebut.

"Peternakan ayam, pedaging, dan telur terintegrasi. Itu ada anggaran khusus Rp 20 triliun," ungkap Amran di Kantor Kementan, Jakarta, Jumat (7/11/2025).

Dia menjelaskan, upaya ini untuk menopang kebutuhan MBG di berbagai daerah. Fokus pembangunannya akan menyesuaikan dengan titik-titik yang dinilai kekurangan pasokan. "Kita akan buat seluruh Indonesia untuk me-supply BGN, kita me-supply, jangan sampai telur dan ayamnya ke depan shortage atau kekurangan. Jadi kita siapkan dari sekarang," tuturnya.

Amran menyebut, proses pra-feasibility study (pra-FS) akan ditangani Danantara mulai saat ini hingga penghujung tahun. Dana Rp 20 triliun tadi pun akan dibiayai oleh Danantara.

"Seluruh Indonesia yang kekurangan shortage untuk daging ayam dan telur Kita mulai sekarang pra FS arahannya beliau (Danantara). Kemudian insya Allah mudah-mudahan Januari sudah start (mulai membangun)," jelas Amran.