Harga Pangan Hari Ini 30 Maret 2026: Bawang Merah Tembus Rp 50.100 per Kg

Liputan6.com, Jakarta - Harga pangan seperti cabai rawit merah sentuh Rp 68.100 per kilogram (kg) dan daging ayam ras Rp 40.500 per kg pada Senin, (30/3/2026). Selain itu, harga bawang merah sentuh Rp 50.100 per kg.

Hal itu berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia (BI) dikutip dari Antara.

Selain daging ayam dan cabai rawit merah, harga bawang merah tembus Rp 50.100 per kg, bawang putih Rp 43.400 per kg. Lalu beras kualitas bawah I di harga Rp 15.350 per kg, beras kualitas bawah II Rp 14.950 per kg. Sementara itu, beras kualitas medium I Rp 16.300 per kg dan beras kualitas medium II di harga Rp 16.450 per kg. Selanjutnya, beras kualitas super I di harga Rp 17.700 per kg dan beras kualitas super II Rp 16.650 per kg.

Lalu PIHPS juga menyebutkan harga cabai merah besar tembus Rp 45.150 per kg, cabai merah keriting Rp 45.950 per kg, dan cabai rawit hijau Rp 39.850 per kg.

Kemudian, daging sapi kualitas I Rp 145.000 per kg, daging sapi kualitas II di harga Rp 137.850 per kg. Harga komoditas berikutnya yakni gula pasir kualitas premium tercatat Rp 19.600 per kg, gula pasir lokal Rp 18.400 per kg.

Sementara itu, minyak goreng curah di harga Rp20.400 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I di harga Rp23.200 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II di harga Rp21.800 per liter.

Selain itu, PIHPS juga mencatat harga komoditas telur ayam ras Rp32.000 per kg.

Sebelumnya, Menteri Perdagangan Budi Santoso mengungkapkan strategi untuk menjaga stabilitas harga pangan impor di tengah potensi kenaikan biaya logistik global. Ia mencontohkan komoditas bawang putih yang diimpor dari China.

Budi mengatakan, pemerintah mengatur ritme impor agar tidak memicu lonjakan harga dari negara pemasok.

“Kalau kita tiba-tiba ambil banyak, harga bisa naik karena permintaan melonjak. Supplier juga pasti akan menyesuaikan harga,” ujar Budi di Pasar Minggu, Sabtu (27/3/2026).

Karena itu, pemerintah menerapkan strategi impor bertahap sesuai kebutuhan dalam negeri. Pendekatan ini dinilai efektif untuk menahan gejolak harga, baik di tingkat global maupun domestik.

Ia menjelaskan, selama kondisi logistik dari negara asal masih aman, pasokan bawang putih relatif tidak menghadapi kendala. 

“Impor dilakukan pelan-pelan, menyesuaikan kebutuhan dalam negeri, sehingga harga tetap stabil,” ujar dia.

Selain itu, Budi Santoso mengungkapkan, penyebab kenaikan harga cabai rawit merah karena faktor cuaca. Kondisi cuaca menghambat proses panen di tingkat petani.

Budi mengatakan, pemerintah telah berkomunikasi dengan asosiasi petani untuk mengidentifikasi akar permasalahan itu. Hasilnya menunjukkan bahwa curah hujan yang tinggi dalam beberapa waktu terakhir menjadi kendala utama dalam proses panen.

"Ya jadi problemnya kami sudah komunikasi dengan asosiasi petaninya, problemnya memang cuaca, jadi salah satunya memanennya itu kan tidak bisa terus, artinya ketika hujan berhari-hari kan pasti nggak bisa memanen. Itu memang yang cabai, cabai rawit merah,” ujar dia usai peninjauan di Pasar Minggu.

Meski demikian, ia menegaskan bahwa kondisi tersebut hanya terjadi pada komoditas cabai rawit merah. Untuk jenis cabai lainnya, situasi harga dan pasokan masih dalam kondisi normal.

Ia mencontohkan, harga cabai merah keriting panjang masih berada di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET). Dengan HET sebesar Rp55.000 per kilogram, komoditas tersebut saat ini dijual sekitar Rp50.000 per kilogram.

"Artinya, harga masih stabil dan dalam kondisi baik. Jadi secara umum tidak ada masalah, hanya cabai rawit merah yang terdampak,” kata dia.