Harga Pangan Hari Ini 19 Desember: Cabai Rawit Merah Tembus Rp 74 Ribu, Telur Ayam Ikut Naik

Liputan6.com, Jakarta - Kondisi harga pangan di pasar eceran nasional kembali menunjukkan tren kenaikan pada beberapa komoditas utama. Berdasarkan data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia Jumat (19/12/2025), harga cabai rawit merah kini menjadi perhatian utama karena melonjak cukup tajam.

Hingga Jumat pagi pukul 08.00 WIB, harga cabai rawit merah secara nasional terpantau menyentuh angka Rp 74.800 per kilogram (kg). Lonjakan ini diikuti oleh varian cabai lainnya yang juga masih bertahan di level tinggi.

Cabai merah keriting kini dibanderol seharga Rp 61.350 per kg, sedangkan cabai rawit hijau berada di angka Rp 60.600 per kg, seperti dikutip dari Antara, Jumat (19/12/2025).

Tak hanya cabai, bumbu dapur lainnya seperti bawang juga mengalami kenaikan harga yang signifikan. Harga bawang merah tercatat mencapai Rp 52.900 per kg di tingkat pedagang eceran. Sementara itu, untuk komoditas bawang putih, masyarakat harus merogoh kocek sebesar Rp 39.900 per kg.

Kenaikan harga pada sektor hortikultura ini tentu menjadi tantangan tersendiri bagi daya beli masyarakat di tengah fluktuasi pasar.

Selain bumbu dapur, pantauan harga pangan pada komoditas beras juga memperlihatkan angka yang masih stabil tinggi. Beras sebagai kebutuhan pokok utama masyarakat Indonesia tersedia dalam berbagai varian kualitas dengan harga yang beragam di tiap daerah.

Data PIHPS menunjukkan bahwa beras kualitas bawah I kini dipatok seharga Rp 14.400 per kg, disusul beras kualitas bawah II seharga Rp 14.350 per kg. Untuk kelas medium, yang paling banyak dikonsumsi masyarakat, beras kualitas medium I berada di harga Rp 15.900 per kg dan kualitas medium II seharga Rp 15.800 per kg.

Bagi konsumen yang memilih beras premium, harga beras kualitas super I kini telah mencapai Rp 17.100 per kg. Sementara itu, untuk beras kualitas super II, rata-rata harganya berada di kisaran Rp 16.550 per kg.

Tingginya harga beras ini terus dipantau pemerintah guna menjaga stabilitas stok pangan nasional agar tidak membebani konsumen lebih jauh.

Komoditas sumber protein dan kebutuhan dapur lainnya juga tak luput dari perubahan harga pangan. Telur ayam ras saat ini tercatat berada di level Rp 33.000 per kg. Sementara itu, daging ayam ras dijual dengan harga rata-rata Rp 41.750 per kg di pasar eceran nasional.

Untuk sektor daging sapi, kualitas I masih berada di harga tinggi yaitu Rp 141.250 per kg, sedangkan kualitas II dibanderol Rp 133.200 per kg.

Di sisi lain, harga pemanis seperti gula pasir kualitas premium menyentuh Rp 19.800 per kg dan gula pasir lokal seharga Rp18.200 per kg.

Terakhir, kebutuhan minyak goreng juga menunjukkan angka yang bervariasi. Minyak goreng curah saat ini berada di harga Rp 18.800 per liter. Untuk minyak goreng kemasan bermerek I, harganya dipatok Rp 22.500 per liter, sementara kemasan bermerek II dijual seharga Rp 21.550 per liter.

Pembaruan data ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi masyarakat dalam mengatur belanja harian di tengah fluktuasi harga yang terjadi.