Harga Pangan Hari Ini 24 Januari 2026: Harga Daging Sapi Melonjak

Liputan6.com, Jakarta - Harga beberapa komoditas pangan, seperti bawang merah, bawang putih bonggol, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah terpantau turun pada Sabtu 24 Januari 2026, pagi. Namun harga daging sapi murni naik menjadi Rp 136.976 per kg.

Dikutip dari Antara, Sabtu (24/1/2026), berdasarkan data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga rata-rata nasional bawang merah berada di angka Rp39.595 per kg atau turun Rp1.566 dibandingkan kemarin.

Harga bawang putih bonggol juga turun menjadi Rp38.001 per kg, sedangkan cabai merah keriting Rp33.977 per kg, dan cabai rawit merah Rp48.564 per kg.

Beberapa harga komoditas pangan lainnya yang turun adalah daging ayam ras yang kini menjadi Rp38.692 per kg, dan telur ayam ras yang tercatat berada di rata-rata Rp30.532 per kg.

Beras premium tercatat berada di harga rata-rata Rp15.513 per kg, beras medium Rp13.334 per kg, dan beras SPHP Rp12.409 per kg.

Kemudian, harga rata-rata nasional minyak goreng curah saat ini berada di angka rata-rata Rp17.455 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan Rp20.746 per liter.

Sementara itu, harga beberapa ikan naik. Ikan tongkol naik menjadi Rp36.766 per kg, ikan bandeng Rp35.989 per kg, dan ikan kembung Rp44.922 per kg.

Harga gula konsumsi Rp18.099 per kg, tepung terigu kemasan Rp12.671 per kg, dan terigu curah Rp9.537 per kg.

Sejumlah lapak pedagang daging sapi di Pasar Gondangdia, Jakarta Pusat, terpantau tidak beroperasi pada Kamis. Kondisi tersebut merupakan dampak dari aksi mogok pedagang yang dipicu tingginya harga daging sapi dalam beberapa waktu terakhir.

Pantauan di lokasi menunjukkan area penjualan daging sapi tampak kosong. Berbeda dengan lapak daging sapi, pedagang ayam dan ikan masih terlihat melayani pembeli seperti biasa. Tingginya harga daging sapi dinilai menekan permintaan, sehingga pedagang memilih menghentikan sementara aktivitas jual beli.

“Tukang daging enggak buka semua, banyak yang libur. Lagi pada demo karena harganya kemahalan,” ujar Mahmud (65), pedagang ikan di Pasar Gondangdia, dikutip dari Antara, Jumat (23/1/2026).

Menurut Mahmud, kondisi ini baru terjadi dalam beberapa hari terakhir seiring lonjakan harga daging sapi yang dinilai tidak lagi terjangkau bagi banyak pembeli. Situasi tersebut berdampak langsung pada aktivitas pasar, meski secara umum suasana Pasar Gondangdia masih terbilang ramai.

Sejumlah pedagang lain memperkirakan aksi mogok ini bersifat sementara dan berharap ada respons cepat dari pemerintah agar harga kembali stabil dan aktivitas jual beli dapat berjalan normal.

Pedagang ayam di Pasar Gondangdia, Deni (40), mengatakan bahwa sehari sebelumnya masih ada beberapa pedagang daging sapi yang berjualan, meski dengan harga yang cukup tinggi. Namun, pada hari ini sebagian besar lapak daging memilih tutup.

“Kemungkinan besok ada lagi (demo). Kalau kemarin sih masih jualan,” katanya.

Absennya pedagang daging sapi membuat sebagian warga mengalihkan pilihan belanja ke sumber protein lain. Ayam dan ikan menjadi alternatif utama karena harganya relatif lebih stabil dibandingkan daging sapi.

Salah satu pembeli, Amel (27), mengaku memilih membeli ayam dan ikan karena harga daging sapi belum menunjukkan tanda-tanda penurunan, terutama menjelang bulan Ramadan.

“Saya ganti ke yang lain, ayam atau ikan kalau daging sapi tetap naik pas puasa,” katanya.

Meski demikian, ada pula warga yang tetap berencana membeli daging sapi meski dengan jumlah terbatas. Mereka menilai daging sapi masih dibutuhkan untuk konsumsi keluarga, meski harus menyesuaikan anggaran belanja.

Seorang pembeli lainnya, Nita (31), mengatakan tetap akan membeli daging sapi meski harganya mahal, namun dengan porsi yang lebih sedikit.

“Kalau saya kayaknya bakal tetap beli untuk keluarga. Meski mahal, paling belinya setengah saja,” ujarnya.

Secara umum, aktivitas pasar tetap berjalan normal meski lapak daging sapi banyak yang tutup. Warga berharap pasokan segera kembali normal agar harga daging sapi bisa lebih terkendali dalam waktu dekat.

Sebelumnya, bandar sapi potong dan pedagang daging di pasar tradisional se-Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi (Jabodetabek) melakukan aksi mogok dagang selama tiga hari, mulai Kamis (22/1/2026) hingga Sabtu (24/1/2026).

Dewan Pengurus Daerah Asosiasi Pedagang Daging Indonesia (DPD APDI) DKI Jakarta, Wahyu Purnama, mengatakan aksi ini merupakan respons atas kenaikan harga daging sapi yang dirasakan semakin memberatkan masyarakat, khususnya kalangan menengah ke bawah dan pelaku UMKM.

Pihaknya pun meminta Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional, Andi Amran Sulaiman, segera mengambil langkah konkret untuk mengatasi tingginya harga sapi di pasaran.