Pedagang Pasar: Harga Cabai Rawit Makin Pedas, MinyaKita di Atas HET

Liputan6.com, Jakarta - Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) mencatat harga pangan mulai mengalami kenaikan menjelang awal Ramadan 2026. Harga cabai rawit merah, daging sapi, hingga minyak goreng MinyaKita disebut masih dalam harga tinggi.

Sekretaris Jenderal Ikappi, Reynaldi Sarijowan menjelaskan harga mulai naik di pasar kawasan Jabodetabek. Cabai rawit merah mengalami kenaikan yang cukup tinggi.

"Beberapa komoditas bahan pokok yang mengalami kenaikan antara lain adalah cabai rawit merah. Ini cabainya sudah pedas sekali, tembus di angka Rp 107.000-108.000 per kilogram," ujar Reynaldi saat dihubungi Liputan6.com, Rabu (18/2/2026).

Cabai merah besar TW dan cabai merah keriting dijual sekitar Rp 57.000 per kg. Bawang merah Rp 51.000 per kg, bawang putih masih bertengger di Rp 42.500 per kg.

"Daging juga mengalami lonjakan, daging ini bahkan per hari ini, per detik ini, menyentuh angka 143.000 per kilonya," ucap dia.

Harga telur ayam ras dijual Rp 32.000 per kg, serta ayam ada yang dijual Rp 47.000. Serta minyak goreng merek MinyaKita yang masih jauh di atas harga eceran tertinggi (HET).

"MinyaKita yang gak pernah menyentuh HET, di atas HET di atas Rp 15.700 harganya, sudah mencapai Rp 17.000 (per liter) bahkan hari ini," katanya.

Sebelumnya, Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan pasokan komoditas pangan dan harga terkendali pasar tradisional. Harga cabai hingga minyak goreng merek Minyakita disebut stabil.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa mengatakan, harga di Pasar Induk Tanah Tinggi, Tangerang, Banten cukup stabil. Harga cabai disebut sudah mulai turun pada kisaran Rp 75.000-80.000 per kilogram (kg).

“Untuk cabai memang sempat terkoreksi, tetapi kondisi sudah mulai membaik karena hujan mulai berkurang. Pasokan sudah mulai naik dan harga pun mulai melandai,” kata Ketut dalam keterangan resmi, Rabu (18/2/2026).

Temuan Bapanas, cabai merah besar dan cabai merah keriting relatif stabil, sedangkan cabai rawit merah yang sebelumnya sempat berada di kisaran Rp 110.000-120.000 per kg kini mulai turun. Sementara, harga bawang putih tercatat sekitar Rp 32.000 per kilogram di tingkat grosir dan Rp 35.000-37.000 per kg di tingkat eceran.

Harga telur ayam ras berada di kisaran Rp 30.000-31.000 per kg. Daging sapi tercatat Rp 135.000-140.000 per kg, dan daging ayam ras sekitar Rp 40.000 per kg.

Minyakita dijual sekitar Rp 15.700 per liter sesuai Harga Eceran Tertinggi (HET). Beras medium di kisaran Rp 13.500-13.700 per kg, sedangkan beras premium Rp 14.900-15.000 per kilogram.

“Secara umum stok dan harga di pasar ini relatif bagus dan stabil. Mudah-mudahan kondisi ini bisa terus bertahan sehingga harga-harga bisa kita jaga dan kendalikan dengan baik,” tambah Ketut.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Banten, Nasir memastikan ketersediaan beras di wilayahnya dalam kondisi cukup. Terutama karena sejumlah sentra produksi seperti Pandeglang tengah memasuki masa panen.

“Beberapa kabupaten kami sedang panen, dan puncaknya di bulan Ramadan. Saya kira tidak ada masalah untuk pasokan beras di Banten,” ujarnya.

Memasuki bulan suci Ramadan, harga pangan kerap mengalami kenaikan. Hal tersebut kadang juga ditandai dengan tingkat inflasi yang sedikit terkerek.