Sudaryono Beberkan Tiga Fokus Utama BGN

Menurut Sudaryono, BGN telah membangun sistem berbasis teknologi informasi (TI) serta standar teknis memasak dan operasional lainnya.

"Kami sudah membangun sistem TI-nya untuk memastikan setiap tahapan: mulai dari mencincang kubis (kol), durasi dan suhu memasak, waktu pendinginan, pengemasan, pengiriman, jam diterima, jam dikonsumsi, hingga jam wadah (ompreng) dikembalikan ke dapur dan dicuci bersih," terangnya.

"Jadi kita tidak bisa sekadar bilang, 'Ini aturannya, ikuti', tanpa ada pengawasan. Sistem inilah yang menjadi alat kontrolnya," tambah Sudaryono.

Ia menegaskan bahwa BGN ingin memastikan seluruh dapur menjalankan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan Service Level Agreement (SLA) dengan baik.

"Caranya adalah melalui implementasi pemantauan ini. Sistem dan modulnya sudah tersedia secara lengkap, mulai dari proses pengolahan makanan hingga verifikasi penerima manfaat berdasarkan NIK dan lokasi sekolahnya," ucap Sudaryono.

Sistem tersebut rencananya akan dipublikasikan kepada masyarakat dalam waktu dekat. Melalui portal ini, orang tua murid dapat mengetahui menu makanan yang dikonsumsi anak di sekolah hingga lokasi dapur SPPG yang memasaknya.

"Saya memahami ekspektasi publik yang ingin persoalan ini segera beres. Beri kami waktu sekitar satu hingga dua minggu ini untuk menyiapkan portal khusus. Melalui portal ini, pemangku kepentingan MBG—terutama sekolah dan orang tua—dapat memeriksa sekolah anak mereka, menu makanan dan foto porsi hari ini, kandungan gizinya, hingga rekam jejak menu kemarin dan besok. Ini bagian dari komitmen transparansi kami," bebernya.

"Portal ini juga mencantumkan alamat SPPG tempat makanan dimasak serta identitas Kepala SPPG-nya. Kami ingin memberikan kepastian kepada orang tua mengenai kualitas layanan makanan yang diterima anak-anak mereka dari negara," lanjut Sudaryono.

Langkah ini diambil untuk mencegah munculnya spekulasi atau interpretasi liar di media sosial yang berpotensi menyesatkan (misleading).

"Oleh karena itu, kami menyiapkan portal tersebut. Prinsip 'Trust is good, control is better' diterapkan untuk memastikan SPPG dan tim dapur menyajikan menu yang baik, bernutrisi cukup, diterima dengan baik oleh penerima manfaat, serta dipertanggungjawabkan secara kualitas dan kuantitas," tegas Sudaryono.